丰都红心柚落果制备柚皮素

摘要：

为充分利用柑橘资源、减少环境污染,该文以丰都红心柚落果为原料,探究酸解法制备柚皮素的最佳工艺条件.考察酸解温度、酸解时间、HCl质量分数和液料比对柚皮素得率及柚皮苷水解率的影响,对酸解反应进行单因素及正交试验,确定酸解法的最适工艺条件.结果 表明,酸解制备柚皮素最佳工艺条件为,酸解温度110 ℃、酸解时间1.5h、HC1质量分数为3.5％、液料比为25:1(mL:g),此条件下柚皮素得率为42.39％,柚皮苷水解率为99.31％.该研究优化的柚皮素酸解制备工艺操作简便,产物得率、原料利用度高,以期为低成本工业化生产柚皮素提供参考依据.

关键词：红心柚落果、高效液相色谱、酸解法、柚皮素得率、工艺优化

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资助基金：园艺作物产品加工副产物综合利用201503142-12;柑桔加工综合利用集成科研基地2018-000403-13-01-003433

在线出版日期：2019-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：215-221