10.13995/j.cnki.11-1802/ts.019150
高核苷酸酵母水解物对脂多糖诱导RAW264.7细胞免疫调节的影响
为探讨高核苷酸酵母水解物对RAW264.7小鼠巨噬细胞免疫活性调节及其相关作用机制,采用脂多糖(1 μg/mL)刺激RAW264.7细胞来建立体外细胞炎症模型,以不同质量浓度的高核苷酸酵母水解物干预来明确其抗炎效果.ELISA法检测细胞培养上清中白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)的含量,RT-PCR法检测相关mRNA表达水平,Western blot法检测细胞iNOS及胞核内核转录因子NF-κBp65蛋白水平.结果 表明:高核苷酸酵母水解物作用RAW264.7细胞的安全范围≤150 μg/mL.与LPS模型组相比,质量浓度60~150 μg/mL的高核苷酸酵母水解物能显著增强RAW264.7吞噬能力,高核苷酸酵母水解物(60 ~150 μg/mL)能有效抑制脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导RAW264.7细胞释放NO、TNF-α、IL-1β和IL-6炎症因子及相关mRNA表达,降低iNOS及NF-κB蛋白水平.研究结果证实了高核苷酸酵母水解物对LPS刺激RAW264.7细胞炎症的保护作用,作用机制与NF-κB通路有关,为食疗干预慢性病提供一定的理论依据.
酵母水解物、核苷酸、抗炎、NF-κB
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十三五-农机院薯类专项:薯类发酵主食新产品面包加工工艺技术研究2016YFD0401303-02;马铃薯主食加工装备研究及特膳食品开发北京市科委重大专项马铃薯主食化关键技术研究与产业化示范D171100001917003
2019-07-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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