种用油菜籽真空干燥动力学特性及对Weibull模型的解析

摘要：

为了获得发芽力较好的种用油菜籽,以及提高其真空干燥效率,将Weibull分布函数应用于油菜籽真空干燥动力学特性的研究.在装载量(50±0.5)g条件下,将初始含水率(M)为16.12％、18.19％、20.26％的油菜籽样品分别置于不同温度(T)(40、50、60、70、80℃)以及不同真空度(V)(0.03、0.04、0.05、0.06、0.07 MPa)进行实验.考察初始含水率(肘)、温度(7)及真空度(V)对油菜籽干燥特性的影响.利用决定系数(R2)、均方根误差(RMSE)、卡方(x)23个指标对拟合结果进行评价.对尺度参数(α)、形状参数(β)、水分扩散系数(Deff)、有效扩散系数估算值(Dcal)和几何参数(Rg)进行解析.结果表明,尺度参数(α)与温度(T)和真空度(V)呈负相关,与初始含水率(肘)呈正相关;形状参数(β)值均低于1,水分扩散系数(Deff)值为6.051×10-9～2.908×10-8m2/s,几何参数(Rg)值均低于1,油菜籽真空干燥活化能(Ea)为22.369 kJ/mol;温度(7)与平均干燥速率(r)呈正相关,与发芽率(g)和芽长(l)呈负相关;真空度(V)仅与平均干燥速率(r)呈正相关;初始含水率(M)与单位能耗(e)呈正相关,与发芽率(g)、芽长(Z)以及平均干燥速率(r)均呈负相关.

关键词：油菜籽、真空、干燥、Weibull、模型

所属期刊栏目：45

资助基金：国家自然科学基金项目31301575

在线出版日期：2019-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：66-73