添加不同表面活性剂对胞苷发酵的影响

摘要：

研究4种不同表面活性剂对大肠杆菌BG-12的胞苷合成和菌体生长的影响.在胞苷产生菌大肠杆菌BG-12发酵10h时,添加Tween-80、Triton X-100、CTAB(hexadecyl trimethyl ammonium bromide)和EMB(ethambutol dihydrochloride)4种表面活性剂,进行对比试验,分析菌体生长、耗糖速率和胞苷浓度等的变化.Tween-80的添加量为1 ～4 g/L时,对胞苷的产量呈现促进作用,添加3 g/L时的产量达到最大为1.696 g/L,是对照组的2.42倍,且对菌体生长、耗糖速率无明显影响;添加TritonX-100时实验组的胞苷产量均低于对照组,但添加量为0.4～0.8 g/L时会促进菌体生长和耗糖速率;添加CTAB和EMB时,胞苷产量明显下降,但对菌体生长及耗糖速率影响不大.Tween-80在发酵10 h时添加、且在低于4 g/L时对胞苷产量有促进作用,添加TritonX-100、CTAB和EMB对菌体生长表现为促进或无影响,但对胞苷产量无促进作用.

关键词：胞苷、大肠杆菌BG-12、表面活性剂

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资助基金：国家自然科学基金项目31301542,31560445;中央财政支持地方高校改革发展资金-食品学科建设项目2017;宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室平台建设项目2018

在线出版日期：2019-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：48-54