一种Off/On型荧光光度法检测鱼肉中氟含量

摘要：

聚乙烯吡咯烷酮(PVP)具有荧光特性,加入一定量的Fe3+之后,由于Fe3+和PVP发生反应导致体系荧光强度降低.而当在pVP-Fe3+体系中加入少量F-后,F-与Fe3+反应生成[FeF6]-络合物导致体系荧光强度有所恢复,根据这种特性建立了一种Off/On型荧光光度法检测氟的新方法.在优化的实验条件下,荧光恢复程度与氟离子浓度在1.5～30.0 μmol/L呈现良好的线性关系,检出限为0.6μmol/L.应用该方法对鱼肉中氟离子含量测定,回收率在93.33％～100.00％.

关键词：荧光光度法、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)、三价铁、氟、鱼肉

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资助基金：陕西省教育厅自然科学专项科研基金项目16JK1131,17JK0151

在线出版日期：2018-12-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：236-240