Sulfolobus solfataricus P2 β-半乳糖苷酶在枯草芽孢杆菌中的表达及固定化

摘要：

研究室获得1株来源于Sulfolobus solfataricus P2的β-半乳糖苷酶突变体F441Y,该突变体具有转苷性高,热稳定性好的特点.研究中,成功将β-半乳糖苷酶突变体F441Y在枯草芽孢杆菌中进行重组表达,3L发酵罐发酵80 h后胞内酶活达到76.5 U/mL.鉴于β-半乳糖苷酶为胞内表达,为提高酶的使用效率并降低酶的成本,以2％的海藻酸钠、1％的明胶混合作为固定化包埋载体,2％氯化钙为固化液,0.5％的戊二醛为交联剂对重组菌进行细胞的固定化,全细胞酶活回收率达到62％,将该固定化细胞进行乳糖的酶转化,优化酶转化条件后,低聚半乳糖的最高转化率高达55.1％.

关键词：β-半乳糖苷酶、枯草芽孢杆菌、发酵、固定化

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资助基金：国家杰出青年基金31425020;江苏高校优秀科技创新团队项目;111计划111-2-06;江苏省重点研发计划项目BE2017319;中央高校基本科研业务费专项资金JUSRP51706A

在线出版日期：2018-08-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：37-43