10.13995/j.cnki.11-1802/ts.015537
化学修饰电极检测食品中组胺的研究进展
综述了近十年来食品中组胺的电化学检测方法的研究进展,主要对应用于食品中组胺检测领域的化学修饰电极的几个重要部分:电极材料、修饰物质、修饰方法和修饰膜表面表征方法进行了介绍,以期为该方法在食品中组胺快速检测领域的广泛应用提供参考.
电化学检测、食品、组胺、化学修饰电极
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广东省科技计划项目2016A040403116;广州市科技计划项目201604020021,201604020035
2018-08-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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