超高效液相色谱-串联质谱法测定运动饮料中的叶酸

摘要：

建立了一种超高效液相色谱-串联质谱分析运动饮料中叶酸的方法.样品前处理用体积分数10％乙醇沉淀提取后,采用Waters Atalantis T3色谱柱(2.1mm×150mm,3μm)分离,以0.1％甲酸-10.0％甲醇为流动相的梯度洗脱模式下,叶酸组分在1.0～200.0 ng/mL内线性良好,相关系数r2为0.999 5,检出限为0.4μg/kg,定量限为1.5 μg/kg,加标回收率为91.0％～98.6％,相对标准偏差(RSD)为2.1％～3.7％.该方法具有前处理简单、灵敏度高和检测速度快的优点,适用于运动饮料中较宽浓度范围的叶酸含量的分析.

关键词：超高效液相色谱-串联质谱、运动饮料、叶酸

所属期刊栏目：43

分类号：O65;TS2

在线出版日期：2018-01-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：220-224