葡萄糖发酵生产ε-聚赖氨酸工艺优化

摘要：

为建立Streptomyces albulus M-Z1g以葡萄糖为碳源的ε-聚赖氨酸(ε-PL)高效发酵工艺,对葡萄糖和硫酸铵的流加方式和控制浓度、pH控制条件和溶氧控制水平进行了系统研究.研究结果表明,葡萄糖补料采用脉冲补料方式控制维持在10 ～ 30 g/L范围,氨氮补料采用脉冲补料方式维持在0.1～0.5 g/L范围,pH冲击时间为9h、恢复pH为3.85,发酵中后期最佳溶氧水平为20％左右为最优ε-PL发酵工艺控制条件.经过8天补料-分批发酵,实现ε-PL产量达到47.13 g/L,菌体量为57.08 g/L,相比于优化前,ε-PL产量和菌体量分别提高了27.34％和19.61％.上述研究结果为ε-PL工业化生产奠定了基础.

关键词：ε-聚赖氨酸、链霉菌、补料方式、过程pH控制、溶氧水平

所属期刊栏目：43

分类号：X13;X55

资助基金：江苏省产学研合作前瞻性联合研究项目BY2016022-25

在线出版日期：2017-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：46-51