以三苯甲烷染料酸性品红作探针检测罐头肉中的痕量Hg

摘要：

建立了检测肉罐头中有毒重金属元素Hg的酸性品红共振光散射法,研究了共振光散射的光谱特征、适宜反应条件、共存物质的影响及反应机理.在pH 6.56的Tris-盐酸缓冲介质中,溴代十六烷基吡啶增敏酸性品红并与Hg(Ⅱ)结合生成三元复合物,使体系的共振光散射(RLS)显著增强并产生新的RLS光谱,在最大共振散射峰附近,Hg(Ⅱ)的质量浓度在0.005 ～ 0.40 mg/L与体系的共振光散射增强强度的绝对值|△IRLS|呈线性关系,定量限为0.032 mg/kg.方法简便、灵敏,加标回收率为98.5％～102％,相对标准偏差RSD(n =5)为2.0％～2.5％.适于罐头类肉食中Hg的测定.

关键词：酸性品红、Hg、肉罐头、溴代十六烷基吡啶、共振光散射

所属期刊栏目：43

分类号：O65;X70

资助基金：重庆市教委科技基金资助项目KJ1401226;长江师范学院科技基金资助项目2015CXX079

在线出版日期：2017-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：222-226