超声波辅助提取黔江肾豆蛋白质提取率的经验数学模型

摘要：

研究了超声波辅助提取肾豆蛋白质的提取率随提取温度、超声时间、液料比和超声功率的变化趋势,建立了预测提取率的变化规律的经验数学模型,即:E=1.023×t0.596×ln(13.553×L×e-1 027.514/ P +1),实验值与预测值线性相关判定系数(R2)达到0.955 4.该模型可有效预测提取过程蛋白质提取率的变化.

关键词：超声波、辅助提取、黔江肾豆、蛋白质、预测模型

所属期刊栏目：43

分类号：X70;TQ4

资助基金：国家自然科学基金31501446,31601430;重庆市基础科学与前沿技术研究专项cstc2015jcyjA80013,cstc2017jcyjAx0036;中央高校基本科研业务费专项XDJK2016B034;重庆市现代特色效益农业调味品产业技术体系:20177;西南大学第九届本科生科技创新基金20161702004

在线出版日期：2017-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：105-108