内生真菌β-D-葡萄糖醛酸苷酶固定化及其性质研究

摘要：

以海藻酸钠为载体、戊二醛为交联剂,对内生真菌Chaetomium globosum S108的高选择性β-D-葡萄糖醛酸苷酶的固定化及部分特性进行了研究.结果表明:β-D-葡萄糖醛酸苷酶的最佳固定化条件为海藻酸钠1.5％、戊二醛1.5％、添加酶量3 500 U、CaCl2浓度2％,交联时间30 min.β-D-葡萄糖醛酸苷酶固定化后,其最适温度提高5℃,最佳pH值由6.0～6.8拓展为5.2 ～7.6,热稳定性和pH稳定性明显改善;米氏常数(Km)明显增大,而最大反应初速度(Vmax)明显减小.固定化酶重复操作15次,其相对酶活仍保持71％.

关键词：海藻酸钠、β-D-葡萄糖醛酸苷酶、甘草酸、固定化、内生真菌

所属期刊栏目：43

分类号：O6 ;TQ0

资助基金：国家自然科学基金项目31260137;“赣鄱英才555工程”领军人才计划项目;江西科技师范大学自然科学科研计划项目2016XJZD001

在线出版日期：2017-08-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：49-54