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10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201706045

双波长共振瑞利散射法快速测定皮蛋中的Cd

引用
建立了快速测定皮蛋中Cd的双波长共振瑞利散射法.在pH 5.72的Tris-盐酸缓冲介质中,Cd(Ⅱ)与固绿FCF-溴代十六烷基吡啶结合生成三元络合物,导致体系的双波长共振瑞利散射(DWO-RRS)光谱显著增强,最大和次大共振瑞利散射峰分别位于367 nm和469 nm波长处,在此二波长处,Cd(Ⅱ)的质量浓度在0.004~0.22 mg/L内与体系的共振瑞利散射(RRS)增强程度△IRRS呈线性关系,检出限(3σ/S)为1.3 ng/mL,定量限为0.012 mg/kg.文中还研究了反应条件和共存物质的影响,反应机理及RRS增强的原因.结果表明,方法有较高的灵敏度和良好的选择性,据此,提出了简便、快速、灵敏、准确测定痕量Cd(Ⅱ)的双波长光散射新方法,用于皮蛋中Cd的测定,回收率为97.8%~102%,相对标准偏差(RSD)(n=5)为2.1% ~2.6%.

Cd、溴代十六烷基吡啶、固绿FCF、皮蛋、双波长、共振瑞利散射

43

O65;TS2

重庆市教委科技基金资助项目KJ1401226;长江师范学院科技基金资助项目2015CXX079

2017-08-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共5页

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食品与发酵工业

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11-1802/TS

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2017,43(6)

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