发酵液中水溶性热凝胶提取工艺的优化

摘要：

为提取纯化发酵液中水溶性热凝胶,首先采用单因素结合响应面分析方法优化Sevag法去除发酵液中的蛋白,在单因素优化基础上,根据中心组合实验设计(Central Composite Design)实验原理,设计3因素5水平的响应面分析实验,最终得到最优去蛋白工艺:氯仿与正丁醇体积比为3.5的Sevag试剂,按发酵上清液与Sevag试剂体积比3.75的比例加入上述试剂,振荡混匀后静置33 min,重复上述操作5次;此条件下蛋白去除率为85.73％,水溶性热凝胶回收率为90.29％.对去蛋白后的处理液进行有机溶剂法的最佳提取工艺优化,优化得到乙醇为最佳提取试剂,加入乙醇至终浓度为90％,混匀后静置4h,最后得到水溶性热凝胶的提取率为40.12％,纯度为89.10％.

关键词：水溶性热凝胶、脱蛋白、单因素优化、响应面分析、多糖提取

所属期刊栏目：43

分类号：TS2;TQ9

资助基金：江南大学自主科研计划-重点项目JUSRP51632A;国家自然科学基金31171640;江苏省自然科学基金BK20151122

在线出版日期：2017-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：109-115