10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201705025
微波作用下合成食品添加剂没食子酸丁酯
在微波作用下以没食子酸和正丁醇为原料,以对甲苯磺酸为催化剂,合成没食子酸正丁酯(BG).考察了微波辐射功率、催化剂用量、醇酸摩尔比、反应温度、反应时间对BG产率的影响.在单因素实验的基础上,运用响应曲面法的Box-Behnken模式优化工艺条件,得到最佳工艺参数为∶催化剂用量1.06 g,物料摩尔比1∶10.94,反应温度125.31℃,反应时间26.97 min,此时BG产率的预测值为88.41%.对产物进行元素分析和红外光谱分析,结果表明,在微波加热条件下成功合成食品添加剂没食子酸丁酯.
没食子酸、没食子酸正丁酯(BG)、微波、响应曲面法、食品添加剂
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TQ2;O62
湖南省教育厅开放基金15K124
2017-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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