链霉菌L10608产木聚糖酶纯化及特异水解底物生成益生元型产物研究

摘要：

研究对前期筛选的一株产木聚糖酶菌株L10608进行鉴定,判定其为链霉菌.并对该菌株所产木聚糖酶进行纯化得到电泳级纯度木聚糖酶L10608-Xyn11.该酶蛋白质分子量为24 kDa.探究L10608菌株所产木聚糖酶以商品玉米芯木聚糖、商品燕麦木聚糖、自制水不溶性玉米芯木聚糖为底物时的水解特性,结果表明该菌所产木聚糖酶对木三糖有很强的水解作用,以自制水不溶性玉米芯木聚糖为底物水解时效果最为明显,底物中木三糖的含量下降了1.521 mg/mL,产物中木二糖增加了1.635 mg/mL,木糖仅增加了0.180 mg/mL.菌株L10608的酶解产物中低聚木糖的产量远高于木糖,且高产低聚木糖中的主要有效成分木二糖,其水解特异性表明该菌有潜力作为益生元型低聚木糖的生产菌株.

关键词：链霉菌L10608、木聚糖酶、分离纯化、益生元产物

所属期刊栏目：43

分类号：TQ4;R44

资助基金：国家自然科学基金31601408;北京自然科学基金面上基金6172003;国家自然科学基金31371723

在线出版日期：2017-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：49-55