响应面法优化黄山贡菊浸提工艺

摘要：

以黄山贡菊为材料,以浸提温度、料液比、浸提时间为主要影响因素,对贡菊浸提工艺进行探索.在单因素试验基础上,通过Box-Benhnken中心组合设计试验,以浸提液中总黄酮含量(R1)、绿原酸含量(R2)、香气成分百分含量(R3)为响应值对浸提工艺优化.响应面法分析结果表明最佳浸提温度为92℃、料液比为1∶75(g∶mL),浸提时间为24 min,在此条件下进行验证试验,浸提液中的总黄酮、绿原酸、香气成分百分含量分别达到4.917 g/100 g、0.417 g/100 g和85.024％.

关键词：黄山贡菊、水浸提、响应面法分析、总黄酮、绿原酸、香气成分

所属期刊栏目：42

分类号：O65;S56

资助基金：安徽省大别山区农林特色产业协同创新中心项目资助

在线出版日期：2016-07-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：203-208