10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201606023
鲢鱼鱼油不饱和脂肪酸乙酯化工艺优化
以鲢鱼鱼油为原料,采用碱催化法对鱼油进行乙酯化,通过单因素实验和正交试验优化条件,确定鱼油乙酯化反应的最佳工艺参数组合为:催化剂NaOH添加量为鱼油质量的0.2%、醇油摩尔比为8∶1、反应温度为75℃、反应时间为1.5h,该工艺下脂肪酸乙酯得率为97.47%.
鲢鱼鱼油、不饱和脂肪酸、乙酯化、碱催化法
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TS2;O65
国家高技术研究发展计划专项经费资助863项目2011AA100803;江西省重大生态安全问题监控协同创新中心资助项目JSX-EW-00;江西省现代农业产业技术体系建设专项资金资助JXARS-04
2016-07-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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