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10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201603014

盐生海芦笋抗菌内生细菌的筛选与鉴定

引用
以抗菌活性为指标,从野生海芦笋中筛选与鉴定具有抗菌活性的内生细菌.采用平板分离与斜面纯化的方法,从海芦笋中分离到13株内生细菌,经过对8株病原菌抗菌活性测试,菌株HLS-7和HLS-8对大肠杆菌(Escherichia coli)、金色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、耻垢分枝杆菌(Mycobacterium smegmatis)和白假丝酵母(Candida albicans)均显示了较强的抑制活性,其抑菌圈直径均>10 mm;对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、产气肠杆菌(Enterobacter aerogenes)、单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)和肺炎克雷伯菌(Klebsiella penumoniae)均显示了中等抗菌活性,表现出广谱的抑菌活性.PCR扩增这2株菌的16S rDNA区域,单克隆后测序进行同源性分析,构建系统发育树,结合形态学观察和生理生化实验,将菌株HLS-7和HLS-8分别鉴定庆生芽孢杆菌(Bacillus qingshengii和甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus).通过电喷雾质谱分析这2株菌的发酵产物,结果显示,菌株HLS-7可产生脂肽类化合物Fenycin和hurin,菌株HLS-8可产生脂肽类化合物Iturin,提示这2株菌的抗菌活性可能源于脂肽化合物.

海芦笋、内生细菌、抑菌活性、筛选鉴定、脂肽化合物

42

X79;R97

2015年农产品质量安全风险评估项目GJFP2015012

2016-05-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共8页

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食品与发酵工业

0253-990X

11-1802/TS

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2016,42(3)

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