10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201510045
傅里叶红外光谱法研究肌肉蛋白质的二级结构
蛋白质是最重要的生物大分子,它的二级结构决定了其功能特性.傅里叶红外光谱法(fourier transform infrared spectroscopy,FTIR)以其独特的优越性,在研究蛋白质二级结构中发挥着不可替代的作用.文中就FTIR测定蛋白质二级结构的方法进行了综述.
蛋白质、二级结构、FTIR
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O65;TS2
河南省教育厅科学技术研究重点项目14B550018
2015-12-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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