高产赤藓糖醇解脂亚罗酵母变异株的代谢酶和线粒体DNA变化

摘要：

解脂亚罗酵母E4-2是赤藓糖醇发酵原始菌株Y-22的高产突变株,可以在350 m3发酵罐上以96 h的发酵周期产生19.3 g/100mL的赤藓糖醇,对葡萄糖的转化率达到56％,比原始菌株提高约20％.对6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G6PDH)酶及赤藓糖还原酶(ER)酶活力的测定未表现出明显的变化.对线粒体DNA的RAPD的比较分析结果表明,其线粒体DNA的结构发生了显著的变化,故推测此变化是其发酵性状改变的主要原因.

关键词：解脂亚罗酵母、赤藓糖醇、代谢酶、线粒体DNA

所属期刊栏目：41

分类号：TQ9;TS2

在线出版日期：2015-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：52-56