鲜茧缫丝蚕蛹油与新鲜蚕蛹油理化性质及组分分析

摘要：

鲜茧缫丝是不经过高温烘茧、煮茧以及强碱浸泡的缫丝工艺.基于高效利用鲜茧缫丝蚕蛹的目的,本文通过提取鲜茧缫丝蚕蛹油和新鲜蚕蛹油,并对2种油脂脂肪酸的理化性质和组分进行比较分析.结果表明:2种蚕蛹油在皂化值、酸价值、碘值、过氧化值4个理化指标方面存在差异,但差异性不大;且2种蚕蛹油脂肪酸的组成与相对含量存在的差异也不明显.

关键词：鲜茧缫丝、蚕蛹油、脂肪酸、理化性质

所属期刊栏目：41

分类号：S88;F7

资助基金：社会公益农业研究专项201403604

在线出版日期：2015-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：188-191