乳品中3种常见细菌多重PCR检测方法的建立

摘要：

分别以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌标准株为样本,提取其DNA,以大肠杆菌的phoA基因、金黄色葡萄球菌的nucA基因和沙门氏菌的invA基因作为靶基因,建立可以同时检测这3种菌株的多重PCR方法.与国标法对照,探讨多重PCR技术检测乳品样品中3种细菌的灵敏性和特异性.结果表明,建立的多重PCR检测方法与国标法检测的结果一致,人工模拟试验结果稳定,多重PCR具有快速、敏感和特异性强的特点.

关键词：乳品、多重PCR、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌

所属期刊栏目：41

分类号：R44;R37

资助基金：国家自然科学基金面上项目31270479

在线出版日期：2015-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：149-154