V1C定点突变木聚糖酶XynZF-2对酶热稳定性的影响

摘要：

对来源于黑曲霉(Aspergillus niger)XZ-3S的中温木聚糖酶XynZF-2进行热稳定性改造,定点突变v1c,构建重组突变酶XynZF-2V1C.重组原酶XynZF-2与突变酶XynZF-2V1C基因分别在大肠杆菌BL21(DE3)中表达并进行酶学性质分析.结果发现,突变酶XynZF-2V1C最适温度为50℃,相比原酶XynZF-2最适温度提高了10℃;在45℃条件下的半衰期t1/2℃,突变酶XynZF-2V1C相对于原酶XynZF-2提高了10 min;原酶XynZF-2与突变酶XynZF-2V1C最适pH均为5.0,pH稳定范围均为5.0～9.0,基本没有变化;原酶XynZF-2和突变酶XynZF-2V1C的Km分别9.96 mg/mL和12.4 mg/mL,Vmax分别为74.63 U/mg和90.91 U/mg.

关键词：木聚糖酶、定点突变、热稳定性

所属期刊栏目：41

分类号：TS2;S15

资助基金：河南省教育厅科学技术研究重点项目13A180861;河南省高等学校青年骨干教师资助计划项目2011GGJS-125;新乡医学院科研项目培育基金2013ZD113;新乡医学院研究生科研创新支持计划资助项目YJSCX20434Y

在线出版日期：2016-04-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：39-43