双水相萃取鼠李糖乳杆菌生物胺氧化酶条件的优化

摘要：

采用聚乙二醇/硫酸铵体系对生物胺氧化酶进行萃取.通过聚乙二醇的分子质量和质量分数、(NH4)2SO4的质量分数、体系pH值以及温度单因素实验,初步确定最优值,再用Box-Behnken响应面进一步优化实验并进行结果分析,得到最佳实验条件为:质量分数为25％的PEG2000、质量分数为10％的(NH4)2SO4、pH值为7.5、温度为30℃,实验的萃取率为96.5％,纯化倍数为2.38.

关键词：聚乙二醇/硫酸铵、鼠李糖乳杆菌、生物胺氧化酶、双水相、萃取

所属期刊栏目：41

分类号：TS2;S96

资助基金：国家自然基金,熏马肠中生物胺产生和累积机理的研究31160329;产胺氧化酶发酵剂对新疆熏马肠中生物胺影响及其作用机制31360392;新疆生产建设兵团博士基金,强化接种调控内源酶在熏马肠中应用研究2013BB012

在线出版日期：2015-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：156-162