10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201502041
栉孔扇贝多糖的提取及脱色
文中对提取栉孔扇贝多糖的工艺及对2种栉孔扇贝多糖的脱色进行了研究.利用正交实验,根据栉孔扇贝多糖的的得率,优化微波方法对栉孔扇贝多糖的提取工艺.通过对比活性炭与过氧化氢法对栉孔扇贝多糖脱色效果,确定了栉孔扇贝多糖脱色的最佳条件.结果显示:传统工艺提取最佳条件:为90℃提取3h,固液比1∶40(g∶mL),栉孔扇贝多糖的得率为8.44%;微波提取栉孔扇贝多糖的最佳工艺条件为550 W微波功率,提取8min,固液比为1∶40(g∶ mL),栉孔扇贝多糖得率为9.57%.活性炭最佳条件时的脱色率为85.8%,多糖保留率为82.7%.过氧化氢脱色法最佳时间的脱色率为82.4%,多糖保留率为67.9%.
栉孔扇贝多糖、微波法、正交实验、脱色
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TS2;TF0
2015-11-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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