匍枝根霉β-葡萄糖苷酶BGLⅢ关键位点的结构功能

摘要：

从匍枝根霉TP-02(Rhizopus stolonifer)基因组DNA中扩增得到β-葡萄糖苷酶bgl3全长基因,并在大肠杆菌BL21中实现表达.通过对β-葡萄糖苷酶的生物信息学分析,确定其与底物作用过程中的关键氨基酸为Trp127.对该位点进行突变研究,结果显示:突变为不带侧链的Ala时,酶活降低20.8％;突变为具有相同苯环侧链的Phe时,酶活相差不大;突变为带有非苯环长链的Leu时,酶活提高34.07％.Leu的长链在维持原有活性中心构象的基础上,与酶解产物葡萄糖的疏水作用增强,从而提高酶与底物结合效率.即127位氨基酸的空间构象对BGLⅢ活性中心的结构功能有显著影响.

关键词：匍枝根霉、β-葡萄糖苷酶、结构与功能、突变

所属期刊栏目：41

分类号：O6 ;TS2

资助基金：国家自然科学基金项目31270135

在线出版日期：2015-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：1-6