HPLC法同时测定诺尼果汁中6种酚酸含量

摘要：

建立一种利用高效液相色谱法同时测定诺尼果汁中6种酚酸的方法.采用Thermo Accucore XL C18 (250mm ×4.6 mm,4μm)色谱柱,以甲醇-0.95％冰醋酸水溶液作为流动相,流速为0.8 min/mL,30℃柱温,检测波长为280、330nm.结果显示:6种酚酸组分的质量浓度与峰面积具有良好的线性关系;相关系数均大于0.991,且6种酚酸组分在30 min内得到了较好分离.平均回收率为91.18％ ～101.08％,相对标准偏差为0.73％ ～2.17％.本法快速、简便、准确,可用于同时测定诺尼果汁中6种酚酸的含量,所测得的西沙诺尼果汁中没食子酸、龙胆酸、P-羟基苯甲酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸平均含量分别为1.401、2.970、15.123、9.374、1.029、0.485 mg/L.

关键词：HPLC、没食子酸、龙胆酸、P-羟基苯甲酸、绿原酸、咖啡酸、阿魏酸、西沙诺尼果汁

所属期刊栏目：41

分类号：R5 ;R91

资助基金：中国食品发酵工业研究院科技发展基金博士基金项目KJ14-BS-02

在线出版日期：2015-11-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：239-243