欧洲食品安全局(EFSA)细菌耐药性评估概述

摘要：

细菌对抗生素耐药性(药物敏感性)是国际国内的热点问题.该文围绕欧洲食品安全局(EFSA)相关法规对食品和饲料工业用细菌抗生素耐药性监管及评估体系进行了概述,包括最低抑菌浓度(MIC)法表型耐药性及基因水平耐药性评价等,以期为我国细菌耐药性的监管和评估提供借鉴.

关键词：耐药性、药物敏感性、EFSA、细菌、食品饲料工业、MIC

所属期刊栏目：40

资助基金：国家微生物资源平台专项NIMR2014-4;国家科技支撑计划课题No.2012BAK17B11;中国食品发酵工业研究院软课题No.2012KJFZ-KX-法规01

在线出版日期：2014-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：162-167