通气量对谷氨酸棒杆菌HYH3-110L生物反应器分批发酵的影响

摘要：

分别控制5.0 m3/h、3.5 m3/h两种通气水平下进行L-色氨酸分批发酵,考察了两种通气水平下谷氨酸棒杆菌HYH3-1发酵过程参数变化.实验结果表明,当通气量为5.0 m3/h时pH变化幅度较大,发酵终止时的pH高于通气量为3.5 m3/h的发酵液pH.在通气量较大的条件下,发酵后期发酵液中的溶氧保持在较高的浓度,对DO有显著影响.当通气量为5.0 m3/h时,发酵液中色氨酸产量和细胞干重分别为43.3 g/L和18.3 g/L,发酵过程残糖变化不明显.

关键词：L-色氨酸、发酵条件、通风量优化、分批发酵

所属期刊栏目：40

分类号：X703.1;R318;TS214.2

资助基金：农业科技成果转化资金项目2011GB2B100008

在线出版日期：2014-12-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：49-53