草菇多糖VVP-1b的分离纯化及其光谱分析

摘要：

从草菇子实体中提取水溶性粗多糖,经脱蛋白、脱色、DEAE-Sepharose F.F和Superdex-200柱层析,分离纯化得到一种水溶性草菇多糖组分VVP-1b.采用液相色谱、紫外光谱、红外光谱等光谱方法对其部分理化性质和结构进行测定.结果表明:VVP-1b为均一组分,具有明显的多糖特征峰,含有β-吡喃糖苷键;其总糖含量、蛋白含量、糖醛酸含量分别为88.7％、7.8％、27.6％,相对分子质量为5.84×105;单糖组成及摩尔比为阿拉伯糖∶甘露糖∶半乳糖∶葡萄糖=4.0∶1.0∶1.4∶35.4.因此VVP-1b是一种均一的具有β-吡喃糖苷键的酸性多糖.

关键词：草菇、多糖、提取分离、性质

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资助基金：安徽省省级大学生创新创业训练计划项目AH201310879094;安徽科技学院科研重点项目ZRC2013360

在线出版日期：2014-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：172-175