超声波协同复合酶提取兰州百合多糖

摘要：

为获得一种高效的兰州百合多糖的提取方法,采用超声波协同复合酶法,以兰州百合粉为原料,对复合酶的配比、酶解过程及超声提取过程进行了优化.结果表明,兰州百合多糖提取的最佳工艺条件是:凝乳酶加量1.5％,纤维素酶加量2.0％;超声温度50℃,超声时间25 min,料液比1∶25,超声功率225 W.此条件下兰州百合多糖提取率为39.860％,与超声波法、复合酶法提取兰州百合多糖相,比多糖提取率明显提高.

关键词：兰州百合、多糖、复合酶、超声波

所属期刊栏目：40

分类号：TS202.3;R284.2;TQ028.8

资助基金：枸杞等西北特产生态高值化利用技术研究与产品开发2012BAD36B04

在线出版日期：2014-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：263-267