火龙果果皮中可溶性膳食纤维的提取
以火龙果果皮为原料,采用单因素实验和响应面实验优化化学法提取火龙果果皮可溶性膳食纤维的提取工艺.结果表明:化学法提取火龙果果皮可溶性膳食纤维的最佳工艺条件为:提取温度79.20℃,柠檬酸质量分数2.9%,料液比1∶13.62,提取时间120.10 min,提取率为14.07%.
火龙果果皮、化学法、可溶性膳食纤维、响应面法
39
2014-02-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
209-212
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火龙果果皮、化学法、可溶性膳食纤维、响应面法
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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