发酵过程流加L-谷氨酸提高ε-聚赖氨酸的产量

摘要：

为了提高Streptomyces sp.M-Z18合成ε-聚赖氨酸(ε-PL)能力,在考察L-谷氨酸添加浓度和添加时机基础上,提出发酵过程中流加L-谷氨酸的策略.结合甘油补料-分批发酵方式,该策略实现174 h内ε-PL发酵产量和产率分别达到31.65 g/L和4.36 g/(L·d),较原发酵工艺分别提高49.2％和43.9％.实验结果表明,发酵过程流加L-谷氨酸是提高￡-PL发酵水平的有效策略之一.

关键词：ε-聚赖氨酸、L-谷氨酸流加、Streptomyces sp.M-Z18、甘油、补料-分批发酵

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资助基金：江苏省科技支撑计划BE2012616;无锡市科技支撑计划CYE21N1107;江南大学自主科研计划JUSRP11217

在线出版日期：2013-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：79-82