化学发光法测定蕨菜黄酮的抗氧化活性
研究表明,蕨菜乙醇提取物具有显著的体外抗氧化活性.为了追踪蕨菜抗氧化活性,在单因素实验基础上,通过正交实验建立了“鲁米诺-邻苯三酚-碳酸盐缓冲液”发光体系测定抗氧化活性的方法,并对蕨菜乙醇总提物、乙醇总提物不同萃取部位抗氧化性进行评价.结果表明:蕨菜乙醇提取物经石油醚、三氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取,可实现黄酮的初步分离.与总提物相比,乙酸乙酯萃取相黄酮含量高,体外抗氧化活性显著提高,且呈明显的量效关系,黄酮是蕨菜乙醇提取物主要的抗氧化活性物质.
蕨菜、黄酮、抗氧化、化学发光
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安徽省自然科学基金090413113;安徽省高等学校省级自然科学研究重点项目KJ2009A165,KJ2012A277;安徽省高等学校省级自然科学研究一般项目KJ20108259;国家自然科学基金81274021;六安市定向委托皖西学院市级研究重点项目2011LWA001
2013-09-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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