柑橘汁胞生产过程中脱囊衣技术的研究进展
脱囊衣是柑橘罐头和橙汁生产过程中的关键环节,在柑橘汁胞分离过程中同样需要进行脱囊衣处理,文中概述了几种柑橘脱囊衣的方法,主要介绍了酶法脱囊衣,并对其发展和应用前景进行了展望.
柑橘、汁胞、脱囊衣、方法
39
甜橙饮料基质加工关键技术研究与产业化示范2012BAD31B00;国家现代农业柑橘技术产业体系CARS-27-0513
2013-07-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
157-160
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柑橘、汁胞、脱囊衣、方法
39
甜橙饮料基质加工关键技术研究与产业化示范2012BAD31B00;国家现代农业柑橘技术产业体系CARS-27-0513
2013-07-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
157-160
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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