双孢蘑菇工业化生产液体菌种繁育条件的优化

摘要：

为适应双孢蘑菇工业化生产需要,以控制菌丝球直径和密度、并提高菌丝体生物量为目的,实验以双孢蘑菇As2796为出发菌株,采用单因素、正交设计方法,优化其液体菌种繁育条件.结果表明,筛选的双孢蘑菇一级液体种子的优化培养基为:马铃薯80 g、红糖12 g、葡萄糖9.0g、蛋白胨2 g、酵母膏1 g、KH2PO42g、MgSO4·7H2O 1g、VB10.01 g、水1 000 mL;优化的二级种子液体繁育条件为:转速150 r/min、培养温度25℃、初始pH6.0、接种量12％、装液量100 mL.在此条件下菌丝球直径可有效控制在1.5 ～2.0 mm之间,菌丝体生物量干重可达25.0 mg/mL.

关键词：双孢蘑菇、液体菌种、工业化、繁育条件、优化

所属期刊栏目：39

资助基金：甘肃省自然科学基金1107RJZA128

在线出版日期：2013-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：86-91