蛹虫草蛋白质的碱法提取工艺

摘要：

以蛹虫草子实体为原料,通过碱法提取蛹虫草的蛋白质,以蛋白质的提取率作为提取工艺的衡量指标.在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken模型对提取工艺进行响应曲面优化,在提取温度为60℃的条件下,确定最佳提取条件为:提取时间128 min,料液比为1∶16.2(g∶ mL),NaOH溶液的浓度0.14 mol/L.在此条件下验证蛋白质的得率为88.92 mg/g与预测值88.19 mg/g接近.

关键词：蛹虫草、蛋白、提取、响应曲面法

所属期刊栏目：38

在线出版日期：2013-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：185-188