β-甘露聚糖酶高产菌株发酵条件优化

摘要：

从土壤中分离出1株产β-甘露聚糖酶的优良菌株Bacillus sp.QYW-1,具有发酵周期短且产酶活力高等特性,初始酶活力21.85 U/mL.在单因素实验对培养基及培养条件优化的基础上利用Plackett-Burman实验设计对影响产酶的重要因素进行筛选.实验发现,影响该菌株产酶的重要因素是魔芋粉、蛋白胨及硫酸镁.最陡爬坡实验和Box-Behnken实验得到响应面(RSM)优化的最佳培养基为:魔芋粉26 g/L,蛋白胨10 g/L,MgSO43.8 g/L,NaCl 10 g/L,KCl 6 g/L,NaNO3 6 g/L,K2HPO43 g/L,初始pH6.5.在此条件下菌株发酵产β-甘露聚糖酶酶活力为233.86 U/mL,与模型预测值相符,与单因素优化后的酶活力115.62 U/mL相比,提高了102％.

关键词：芽孢杆菌、β-甘露聚糖酶、Plackett-Burman实验、响应面法(RSM)、优化

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在线出版日期：2013-05-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：64-69