美国保障食品安全以预防性监控为主

摘要：

食品安全是一个全球性问题，不过在美国，食品领域的假冒伪劣案例很罕见。美国密歇根大学反假冒和产品保护项目副主任、食品安全问题专家约翰·斯平克接受新华社记者采访时表示，美国防止食品假冒伪劣主要是采取预防性监控。“从这一点出发，就能够做到不仅仅只是反应性监测，而且能够建立积极的预防和威慑性机制”。

关键词：美国密歇根大学、食品安全问题、预防性、监控、保障、假冒伪劣、全球性问题、产品保护

所属期刊栏目：38

分类号：TM241(电工材料)

在线出版日期：2013-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：100-100