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米曲霉giF-10内切葡聚糖酶基因的克隆表达及酶学性质分析

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根据NCBI(GenBankAccessionNo.:D83732.1)中注册的米曲霉内切葡聚糖酶&馏基因序列设计引物,以本实验室自行筛选的天然米曲霉基因组DNA为模板,PCR高保真扩增出内切葡聚糖酶基因eg,将其定向插入到酵母表达载体pPICZαA上,转化酵母宿主菌X33,刚果红水解圈筛选结果表明已成功表达。SDS-PAGE分析表明,表达产物分子量约为65ku。对酵母表达工程菌X33一eg进行发酵条件优化,结果显示最适甲醇诱导浓度为0.75%,用1L三角瓶诱导培养5天达到最高酶活120U/mL。对重组酶的酶学性质分析表明,其最适反应pH值和温度分别为pH4.0和45℃,在30~45℃和pH3.4~pH6.9范围内可保持内切葡聚糖酶最高酶活力70%以上。

米曲霉、内切葡聚糖酶、基因克隆、酵母表达、酶学性质

38

Q78(基因工程(遗传工程))

四川省科技厅科技支撑项目资助2008GZ0150

2013-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共6页

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食品与发酵工业

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