高效降解褐藻胶新菌种的筛选、鉴定及产酶条件优化
以褐藻酸钠为唯一碳源，从腐烂的海带中筛选出1株高效降解褐藻胶的菌株，根据其形态学特征、生理生化特性和16SrDNA序列分析鉴定该菌株属于白蚁菌属（1soptericola），命名为嗜盐白蚁菌WX（1soptericolahalotoleransWX）。菌株WX的最佳培养基组成为：褐藻酸钠6g／L、蛋白胨5g／L、酵母粉2．5g／L、NaCl25g／L、MgS042mmol／L、CaCl20．5mmol／L、KH2P04lmmol／L、FeS040．2mmol／L、MnS040．3mmol／L；摇瓶最佳培养条件为：250mL三角瓶装瓶量50mL，pH8．0，培养温度25℃，摇床转速180r／min，培养时间44h。2mmol／LMg2＋和0．2mmol／LFe2＋对酶活力有明显的促进作用。在优化后的培养条件下，褐藻胶裂解酶活力达到432U／mL，较优化前提高了13倍。此外，嗜盐白蚁菌WX同时具有淀粉酶和褐藻胶裂解酶活性，具有广泛的应用前景。
褐藻胶裂解酶、嗜盐白蚁菌、褐藻寡糖、筛选、产酶条件优化、淀粉酶
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TS227(食品工业)
国家科技支撑计划;中央高校基本科研业务费专项;江苏省自然科学基金
2012-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
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