同时蒸馏萃取法提取花椒挥发油的工艺优化

摘要：

分别对同时蒸馏萃取法提取花椒挥发油的影响因素、溶剂种类、原料粉碎粒度、提取时间、辅助方式进行了单因素实验。结果表明：优化的提取工艺为，选择选择乙醚作为最佳提取溶剂，花椒挥发油提取率达到了8．2％左右，所得色谱峰信息较多而且溶剂毒性较小；原料最佳粉碎粒度为40目，其挥发油的提取率达到了9．4％；最佳提取时间为3h时，青花椒挥发油的提取率接近9．5％；超声波5min作为最佳辅助处理方式，青花椒挥发油提取率接近12％，而且色谱峰所显示的信息较多。

关键词：花椒、挥发油、气相色谱质谱法

所属期刊栏目：38

分类号：TS264.3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;重庆市科委科技攻关计划

在线出版日期：2012-08-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：209-212