红花椒和青花椒HPLC指纹图谱的分析

摘要：

采用HPLC法建立了花椒的高效液相指纹图谱。色谱条件为色谱柱：迪马铂金C18（250 mm×4.6 mm,5μm）,柱温：30℃,流动相：V（乙腈）∶V（水）=50∶50,流速：0.8 mL/min,检测波长：254 nm,进样量2μL,检测时间：40 min。采用《中药色谱指纹图谱相似度评价系统A版》（研究版）提取HPLC图谱共有模式,计算各批次样品的相似度,结果显示,红花椒特征指纹图谱中有11个共有峰,15批红花椒样品中,除一份样本外,其他14批样品相似度均大于0.97,表明不同产地红花椒内在品质相似;青花椒特征指纹图谱中有10个共有峰,18批青花椒样品相似度都很低,相似度为0.52～0.67,表明不同产地青花椒内在品质差异性很大。红花椒相比青花椒在保留时间约30 min处存在一个比较明显的色谱峰,并采用飞行时间质谱对该特征差异色谱峰进行鉴定,推断该物质为不饱和五烯酰胺,即羟基-γ-山椒素或2＇-羟基-N-异丁基-2,4,8,10,12-十四烷五烯酰胺及其同分异构体。

关键词：青花椒、红花椒、HPLC、指纹图谱

所属期刊栏目：38

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：国家高技术研究发展计划（863计划）;国家自然科学基金

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：171-174