纤维素酶水解能力的影响因素及纤维素结构变化研究

摘要：

以纤维素和秸秆为底物,对纤维素酶在不同条件下的水解效率进行了研究,考察的影响因子包括时间、温度、pH值,同时利用扫描电子显微镜（SEM）分析了酶水解过程中两种底物的结构变化。研究结果表明,在不同pH条件下,纤维素水解效率有显著差异,pH4.0～5.0为其最适范围;温度对水解效率的影响很大,40℃时纤维素和秸秆生成葡萄糖效率最高,分别为56.32%和35.80%;两种底物的水解在24 h内基本完成,48 h水解效率达到最高,纤维素酶水解进行的前6 h中,底物的结构变化最为明显。

关键词：纤维素酶、水解、秸秆糖化

所属期刊栏目：38

分类号：TS7(造纸工业)

资助基金：水体污染控制与治理科技重大专项;上海市自然科学基金;污染控制与资源化研究国家重点实验室开放基金

在线出版日期：2012-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：39-43