灵芝孢子多糖提取工艺优化

摘要：

采用响应面分析法对灵芝孢子多糖的提取工艺进行优化。考察3个变量（水料比、超声温度、微波时间）对灵芝孢子多糖提取率的影响,并通过响应面设计法确定灵芝孢子多糖提取技术的最佳工艺条件为水料比20∶1,超声提取时间为55 min,微波（200 W,60℃）提取时间20 min,在此条件下测得多糖的提取率为2.23%。

关键词：灵芝孢子、响应面分析法、多糖、提取

所属期刊栏目：38

分类号：TS201.25(食品工业)

资助基金：重庆市科技攻关计划CSTC2009AC5183

在线出版日期：2012-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：209-213