多糖添加对固体基质培养发菜细胞生物量的影响

摘要：

选用粗沙、细沙和PA6三种固体材料作为培养基质,以BG110为培养液,研究了不同浓度的阿拉伯胶、海藻酸钠和果胶对发菜细胞生物量的影响情况。实验结果表明,添加多糖有利于发菜细胞的生长,其中以细沙为固培基质,在培养液中添加0.3%的果胶,发菜细胞生物量最大,生长速率最快。

关键词：多糖、固体基质、发菜细胞、生物量

所属期刊栏目：37

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：陕西科技大学博士科研启动基金BJ09-22

在线出版日期：2012-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：11-15