国内外蓝莓保鲜技术研究进展
综述了国内外蓝莓保鲜技术的研究进展,包括冷藏保鲜、气调保鲜、涂膜保鲜、1-MCP熏蒸保鲜、UV-C辐射保鲜等,特别是对应用性较强、易于产业化的气调保鲜技术研究现状作重点介绍,并结合生产实际,对我国蓝莓保鲜技术发展方向进行展望。
蓝莓、保鲜技术、气调、进展
37
TS218(食品工业)
宁波市农业科研攻关项目2010C10025;宁波市农村科技创新创业资金项目2010C91017
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
173-176
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蓝莓、保鲜技术、气调、进展
37
TS218(食品工业)
宁波市农业科研攻关项目2010C10025;宁波市农村科技创新创业资金项目2010C91017
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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