IDF2011版《世界乳业形势》发布

摘要：

IDF2011版《世界乳业形势》显示,世界乳业市场总体乐观,需求稳定;中国乳业已经恢复,且需求迅猛。当前世界乳业市场比较乐观,需求稳定,乳产量较去年增长1.8%,其中印度增长较快3.1%。牛奶产量略有增加但仍低于平均水平,水牛奶的增长速度较缓,山羊奶的产量略有上升。全球乳品加工业均在增长,其中液态奶增长2.6%,奶油略缓1.8%,奶酪的增长尤为突出为3.0%,其中,欧盟2.9%,美国3.4%。

关键词：乳业市场、世界、牛奶产量、乳品加工业、中国乳业、乳产量、水牛奶、山羊奶

所属期刊栏目：37

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：55-55