发状念珠藻藻蓝蛋白分离纯化及性质研究

摘要：

采用冻融法破碎发状念珠藻细胞，经过磷酸缓冲液提取、硫酸铵分步沉淀、离子交换层析和凝胶层析分离纯化发状念珠藻藻蓝蛋白，其纯度（A615／A280）达到5．321，纯化因子为7．623。纯化的藻蓝蛋白最大吸收峰为615nm，其室温荧光发射峰为646nm，SDS—PAGE电泳显示其d和13亚基的分子质量在14．4～18．4ku。稳定性实验表明，低温、避光、pH6～8以及低浓度的蔗糖等条件下发状念珠藻藻蓝蛋白是稳定的。实验结果将为开发利用发状念珠藻藻蓝蛋白提供参考。

关键词：发状念珠藻、藻蓝蛋白、离子交换层析、凝胶层析

所属期刊栏目：37

分类号：TS201.21(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金;国冢"十一五"支撵计划项目

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：1-6